SITEIA.PARMA

SITEIA.PARMA – Centro Interdipartimentale di Ricerca per la Sicurezza, Tecnologie e Innovazione Agroalimentare

TECNOPOLO DI PARMA - Campus Universitario di Parma, Area delle Scienze - Parma (PR)

Technology Report realizzati

Visualizzo 1-6 di 6 elementi.
  • Progettazione igienica delle apparecchiature alimentari
  • Messa a punto di modello in vitro che mimi la digestione di un divezzo per lo studio della digeribilità proteica e amidacea di baby foods
  • Proteomica highthroughput (HTP) al servizio dell'industria alimentare
  • Metodo per la rilevazione di specie allergeniche in tracce
  • Digestione in vitro del frumento e caratterizzazione dei peptidi derivanti dalla digestione del glutine
  • NPFP Nuovi paradigmi per la progettazione, costruzione ed il funzionamento di macchine e impianti per l'industria alimentare (NPFP)
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