CIPACK - competenze

Progettazione e sviluppo di nuovi prodotti/processi

  • Progettazione di sistema: Analisi logistico/produttiva (Lean Production, Supply Chain Management) - Roberto Montanari
  • Progettazione di dettaglio: Analisi termo-fluidodinamica tridimensionale interna ed esterna di componenti, macchine e sistemi (CFD) - Roberto Montanari
  • Design for Sustainability (LCA, Efficienza energetica) - Roberto Montanari

Processi di lavorazione

  • Processi di produzione/lavorazione di manufatti in vetro - Roberto Montanari
  • Trattamenti superficiali di funzionalizzazione chimica e fisica dei materiali (texturing, SOL-GEL, attivazione plasma, etc.) - Roberto Montanari
  • Riporti/rivestimenti superficiali (thermal spray, cladding, etc.) - Roberto Montanari
  • Pianificazione della produzione (configurazione celle e linee di lavorazione, scheduling, riconfigurabilità, adattività, lean production, etc.) - Roberto Montanari
  • Processi di recupero e riciclo di materiali/prodotti - Roberto Montanari
  • Ottimizzazione dei consumi energetici - Roberto Montanari

Manutenzione e diagnostica

  • Design for Maintenance e e-Maintenance - Roberto Montanari
  • Affidabilità - Roberto Montanari
  • Failure Mode and Effect Analysis - FMEA - Roberto Montanari
  • Fault Tree Analisys - FTA - Roberto Montanari

Materiali

  • Metalli: leghe ferrose (acciai, ghise) - Roberto Montanari
  • Metalli: leghe non ferrose (alluminio, rame, nichel, titanio, magnesio,etc.) - Roberto Montanari
  • Materiali polimerici termoplastici - Roberto Montanari
  • Compositi e nanocompositi a matrice polimerica - Roberto Montanari
  • Materiali ceramici (ossidi, nitruri, carburi, etc.) - Roberto Montanari
  • Compositi e nanocompositi a matrice ceramica - Roberto Montanari
  • Materiali vetrosi e vetroceramici - Roberto Montanari
  • Materiali di origine naturale e derivati (legno, carta, cellulosa, fibre, etc.) - Roberto Montanari

Rumore, Vibrazioni, Dinamica, NVH

  • Miglioramento delle prestazioni dinamiche di prodotti o processi produttivi mediante simulazioni e/o test - Roberto Montanari

Termofluidodinamica

  • Analisi numerica e simulazione di sistemi e macchine per gestione del calore e dei fludi in impianti industriali e tecnologici - Roberto Montanari

Modellazione di sistemi fisici e simulazione

  • Modellazione matematica di sistemi e processi ad eventi discreti - Roberto Montanari
  • Modellazione matematica di sistemi e processi tempo-continuo e tempo-discreto - Roberto Montanari
  • Simulazione per modelli ad eventi discreti - Roberto Montanari
  • Simulazione per modelli dinamici tempo continuo e tempo discreto - Roberto Montanari
  • Simulazione ad elementi finiti (FEM) - Roberto Montanari

Sensori

  • Integrazione Packaging - Roberto Montanari

Alimenti funzionali, nutrizione e salute

  • Packaging, progettazione e testing: scelta di materiali appropriati al prodotto che si vuole ottenere - Giuseppe Vignali
  • Packaging, progettazione e testing: valutazione della shelf-life del prodotto e delle componenti funzionali - Giuseppe Vignali

Microbiologia degli alimenti e microrganismi di interesse industriale

  • Modellazione dello sviluppo e valutazione della shelf life in funzione della formulazione e delle condizioni di conservazione - Giuseppe Vignali
  • Strategie di stabilizzazione combinate per incrementare la shelf-life, la qualità e la sicurezza degli alimenti - Giuseppe Vignali
  • Interazioni fra packaging ed evoluzione della popolazione microbica - Giuseppe Vignali

Macchine e impianti

  • Nuovi materiali, tecnologie costruttive ed impiantistiche per ridurre i costi di investimento, gestione e manutenzione di macchine e impianti per il confezionamento e processo degli alimenti - Giuseppe Vignali
  • Studio del prototipo e della tecnica di collaudo - Giuseppe Vignali
  • Riprogettazione di macchine o impianti esistenti con materiali, tecnologie costruttive e impiantistiche alternative compresa l'igenicità degli impianti - Giuseppe Vignali
  • Ottimizzazione del layout di impianti - Giuseppe Vignali
  • Ottimizzazione dei flussi logistici, buffer interoperazionali/aree di stoccaggio, politiche gestionali del sistema logistico produttivo - Giuseppe Vignali
  • Riduzione del consumo energetico e dell'impatto ambientale delle macchine e degli impianti per il confezionamento e processo degli alimenti - Giuseppe Vignali
  • Simulazione fluidodinamica di componenti e circuiti - Giuseppe Vignali
  • Studio di sistemi di sterilizzazione di contenitori per il confezionamento primario in impianti a contaminazione controllata - Giuseppe Vignali
  • Analisi e ricerca di tecnologie post sterilizzazione dei contenitori - Giuseppe Vignali

Ottimizzazione e innovazione di processo/prodotto

  • Diagrammi di flusso produtivi, HACCP e QFD di materie prime, formulazione, packaging e condizioni di conservazione - Giuseppe Vignali
  • Scelta del Disegno Sperimentale adeguato (DoE) e Food Design e interazione tra formulazione e condizioni di processo - Giuseppe Vignali
  • Prove di shelf life con le corrispondenti verifiche analitiche - Giuseppe Vignali
  • Verifiche di realizzabilità del prodotto sulla linea di produzione, con eventuali proposte di adattamento e ottimizzazione di processo - Giuseppe Vignali
  • Simulazione numerica per definire le interazioni processo-prodotto - Giuseppe Vignali
  • Miglioramento di efficienza del processo in termini costi diretti e indiretti - Giuseppe Vignali
  • Studio delle condizoni e scelta della metodologia sperimentale (DoE) più adeguata alle necessità di svluppo di prodotto - Giuseppe Vignali

Valorizzazione dei sottoprodotti dell'industria agroalimentare

  • Modellazione della shelf life dei nuovi ingredienti o prodotti ottenuti su specifica cliente - Giuseppe Vignali

Packaging

  • Riduzione della permeabilità ai gas dei materiali per il packaging - Giuseppe Vignali
  • Innovazione nel packaging per aumentare la shelf life dei prodotti alimentari - Giuseppe Vignali
  • Valutazione della shelf life e studio delle interazioni contenitore - prodotto - Giuseppe Vignali
  • Analisi e studio degli effetti della migrazione dai contenitori ai prodotti e viceversa - Giuseppe Vignali
  • Analisi della riutilizzabilità/riciclabilità dell'imballaggio - Giuseppe Vignali
  • Metodologie ottimizzate per l'omologazione del packaging da materiali riciclati - Giuseppe Vignali
  • Analisi delle contaminazioni di materiale di riciclo pre e post estrusione - Giuseppe Vignali
  • Sviluppo di nuove forme di Active and Intelligent Packaging - Giuseppe Vignali
  • Studio della trasmissione della luce nel packaging mediante utilizzo di UV absorber - Giuseppe Vignali
  • Studio dell'utilizzo di film superficiali con proprietà antimicrobiche ed antifungine - Giuseppe Vignali
  • Miglioramento delle proprietà di materiali innovativi biodegradabili - Giuseppe Vignali
  • Valutazione della resistenza meccanica del packaging mediante simulazione numerica e sperimentazione in laboratorio - Giuseppe Vignali
  • Studio delle diverse metodologie per l'inserimento di gas all'interno dei contenitori - Giuseppe Vignali
  • Analisi chimiche per la valutazione della qualità e della sicurezza del prodotto (off-flavours, plasticizzanti nell'alimento) - Giuseppe Vignali
  • Controllo qualità: impiego di carte di controllo per la messa a punto di nuove tecnologie di confezionamento e il monitoraggio della qualità di processo - Giuseppe Vignali
  • Analisi microbiologiche al fine di valutare lo sviluppo dei microorganismi su materiali e prodotti alimentari confezionati - Giuseppe Vignali
  • Controllo qualità dei prodotti alimentari mediante nasi elettronici - Giuseppe Vignali
  • Analisi dell'impatto dell'imballaggio verso l'ambiente (sustainable packaging) - Giuseppe Vignali
  • Valutazione del LCA del packaging alimentare - Giuseppe Vignali
  • Studio per l'adozione di nuovi materiali o di combinazioni di essi al fine di ridurre l'impatto ambientale - Giuseppe Vignali
  • Studio di materiali e tecniche di trattamento per imballaggi e film biocompatibili ed ecocompatibili - Giuseppe Vignali
  • Studio del processo di termoformatura di film polimerici e confezionamento in atmosfera modificata di prodotti alimentari - Giuseppe Vignali
  • Sterilizzazione del packaging, risciaquo e riempimento in contaminzione controllata per liquidi alimentari - Giuseppe Vignali
  • Analisi di impatto ambientale (LCA) di uno o più packaging - Giuseppe Vignali
  • Analisi di migrazione specifica di uno o più packaging - Giuseppe Vignali
  • Analisi di migrazione globale di uno o più packaging - Giuseppe Vignali
  • Prove meccaniche su packaging o materiali per il packaging - Giuseppe Vignali
  • Consulenza su tecniche di progettazione degli esperimenti (DoE) - Giuseppe Vignali
  • Prove di permeabilità dei materiali per il packaging ai gas (O2) e vapor d'acqua - Giuseppe Vignali
  • Prove di sterilizzazione, risciacquo e rimepimento contenitori per liquidi alimentari - Giuseppe Vignali
  • Prove di termoformatura film e confezionamneto alimenti in atmosfera modificata - Giuseppe Vignali
  • Corsi di formazione di esperti nel settore packaging - Giuseppe Vignali
  • Caratterizzazione del materiale polimerico con calorimetria differenziale e con NMR - Giuseppe Vignali
  • Analisi delle normative riguardanti il packaging - Giuseppe Vignali

Tracciabilità molecolare e sistemi per la rintracciabilità

  • Sviluppo di software e servizi internet di supporto al monitoraggio quali-quantitativo delle produzioni e della tracciabilità nell'agroalimentare - Giuseppe Vignali

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